La creación de este laboratorio del cacao buscaría además proporcionar metodologías, equipos y protocolos apropiados para la gestión del Cacao y sus derivados, brindará apoyo en formación y capacitación de productores y artesanos que tengan la intención de emprender en este rubro.
Roy Moreno, Ejecutivo de Proyecto del Parque Tecnológico Sartenejas, explica que la intención a largo plazo de este proyecto es poder impulsar la comercialización del cacao desde su cultivo hasta el producto final donde se puedan fortalecer las PYMES, los emprendedores puedan formalizar sus empresas y que pueda contar con apoyo comunitario.
Se tiene previsto que este laboratorio del cacao esté ubicado en los terrenos de la Universidad Simón Bolívar, sede litoral, ubicada en el estado Vargas, que en el pasado formaban parte de una hacienda que tenía entre sus principales cultivos el cacao, razón por la cual el terreno es apto para estas labores agrícolas.
Fuente: PTS-USB